Grundarfjordur Island Fischerei, Hákarl und die Schwarze Kirche von Búðir

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Grundarfjörður: wo der Fjord auf die Fischertradition trifft

Grundarfjörður ist ein aktiver Fischerort an der Nordseite der Halbinsel Snæfellsnes, und der Berg dahinter sagt eigentlich alles. Kirkjufell steht 463 Meter (1.519 Fuß) hoch und ist einer der meistfotografierten Berge Islands.^[2] Der Ort schmiegt sich um einen geschützten Fjord, mit bemalten Häusern, Trockengestellen und einem Hafen, in dem die Boote noch immer ihren Fang anlanden. Am Abend hält der Berg das letzte Licht noch lange, nachdem die Straßen darunter schon grau geworden sind, und die Leute halten am Straßenrand an, um ihn anzusehen.

Wenn Sie die Karte schon vor der Ankunft durchgehen, fangen Sie mit den Namen an. Eine kurze Antwort auf die Frage, wie man Grundarfjordur ausspricht: GRUN-dar-fyur-ther, mit der Betonung auf der ersten Silbe und einem weichen th am Ende. Wie spricht man Grundarfjordur in einem ganzen Satz aus? Genau gleich, und niemand stört sich daran, wenn Sie es langsam angehen. Und wie spricht man Snaefellsnes peninsula aus? Versuchen Sie SNAI-fetl-snes, fast wie ein einziges Wort gesprochen. Und wie spricht man Snaefellsjokull aus? SNY-fetl-yur-kutl, wobei das j wie das y in yes klingt. Der Buchstabe ð ist das th in weather, und ö liegt nahe am Vokal in fur.

Ein wenig Geografie hilft ebenfalls. Die Halbinsel liegt 136 km (85 mi) von Reykjavík entfernt, etwa eine 2-stündige Fahrt über die Route 1 und die Route 54.^[8] Wenn Sie erst einmal an der Nordküste sind: Das Hotel Snæfellsnes, in der Mitte der Halbinsel, ist 38 km von Grundarfjörður und 32 km von Stykkishólmur entfernt.^[9] Der Fischfang hat hier jedes Dorf geprägt: Der Fjord bot Schutz, der Berg bot einen Orientierungspunkt, und die Boote fahren noch immer hinaus. Ein Abendspaziergang entlang der Hafenmauer ist der einfachste Weg, den Ort in seinem ganz gewöhnlichen Alltag zu erleben.

Ólafsvík: ein Handelshafen an der Nordküste

Ólafsvík liegt weiter westlich an der Nordküste, ein kompakter Hafenort, in dem die älteren Häuser dicht am Wasser stehen und die Straße darüber steil ansteigt. Die Ganztagestour ab Reykjavík legt in Ólafsvík einen Stopp ein, zwischen Kirkjufell und Djúpalónssandur.^[1] Die Whale-Watching-Tour auf dem Snæfellsnes startet in Ólafsvík, und der Hafen selbst ist so klein, dass man ihn in wenigen Minuten zu Fuß erkundet hat.^[3] Das Hotel Snæfellsnes ist 57 km von Ólafsvík entfernt.^[9]

Fischerei und Fischverarbeitung sind noch immer das Rückgrat des Ortes, und der Hafen ist ein ruhiger Platz, um sich auf einer langen Fahrt die Beine zu vertreten. Suchen Sie die Trockengestelle und die älteren Lagerhäuser am Wasser, und steigen Sie dann kurz über dem Hafen hinauf für den Blick zurück den Fjord entlang. Es ist ein Arbeitsort und keine Kulisse, und genau das macht einen Halt hier lohnenswert.

Eine schwarz geteerte Kirche auf offenem Gras, dahinter schwarzer Sand und Lavafelder.

Hákarl und die Tradition der Haifermentation

Hákarl ist fermentierter Hai, ein Lebensmittel, über das mehr geredet als gegessen wird. Traditionell stammt das Fleisch vom Grönlandhai, und die alte Methode behandelt es langsam: Es wird mit einem Gewicht beschwert im Sand vergraben, fermentiert und dann in Streifen geschnitten und zum Trocknen aufgehängt. Die fertigen Stücke sind fest und blass, mit einem starken Ammoniakgeruch und einem Geschmack, der jeden Tisch spaltet, auf dem er landet.

Auf dem Snæfellsnes ist Hákarl mit Bjarnarhöfn verbunden, wo Besuchern der Fermentationsprozess erklärt und kleine Würfel herumgereicht werden. Brennivín, der Kümmelschnaps, ist der traditionelle Begleiter, und der übliche Rat lautet: beißen, schlucken, dann zum Glas greifen. Wenn Sie lieber nicht möchten, sind geräuchertes Lamm, geothermisches Roggenbrot und Skyr sanftere Einstiege in das, was Isländer zu Hause kochen.

Búðakirkja: die schwarze Kirche, die ihr Dorf überlebte

Búðakirkja ist eine kleine Holzkirche an der Südseite der Halbinsel Snæfellsnes in Island.^[4] Das Holz ist schwarz geteert, die Verzierungen sind weiß, und das Gebäude steht fast allein auf offenem Gras, umgeben von schwarzem Sand und Lavafeldern. Sie ist außerdem einer der Stopps auf der Ganztagestour ab Reykjavík.^[1]

Fotografen kommen wegen des Kontrasts: dunkles Holz, blasses Gras, ein weiter Himmel und ein einzelner Glockenturm vor den Hügeln. Die Kirche ist klein, also lassen Sie anderen Besuchern Platz und behalten Sie den Wind im Auge, der eine Autotür zuschlagen oder ein Stativ umwerfen kann. Der Boden in der Nähe ist rau und stellenweise nass; Schuhe mit Grip sind besser als glatte Sohlen.

Das verschwundene Dorf Búðir

Die Geschichte von Búðir ist eine Geschichte des Verschwindens. Die alte Handelssiedlung an diesem Küstenabschnitt ist fort, und die Kirche ist das, was geblieben ist. Drumherum gibt es kaum mehr als Gras, ein paar ältere Gräber, ein kleines Hotel und das Geräusch des Meeres. Auf Karten steht noch immer ein Name in Fettschrift, und genau das macht die Ankunft in der stillen Wirklichkeit zu einem Teil des Vergnügens.

Entfernungen helfen hier: Das Hotel Snæfellsnes, in der Mitte der Halbinsel, ist 35 km von Búðir, 54 km von Arnarstapi und 58 km von Hellnar entfernt.^[9] Wenn Sie erst einmal auf der Straße sind, kommen die Dörfer der Südküste schneller heran, als die Karte vermuten lässt.

Acht Stopps entlang der Küste der Halbinsel

Die Ganztagestour ab Reykjavík fährt die Küste mit einer festen Liste von Stopps ab: Vatnaleið, Kirkjufell, Ólafsvík, Djúpalónssandur, Londrangar, Arnarstapi, Búðakirkja und Ytri Tunga.^[1] Das ist viel Küste für einen Tag, und die Reihenfolge setzt den Berg vor die Strände und die Dörfer vor die offene Küste bei Ytri Tunga. Erwarten Sie kurze Spaziergänge, schnelle Fotostopps und einen Bus, der sich an den Zeitplan hält.

Djúpalónssandur ist bekannt für seine vier historischen Hebesteine, die Überreste des britischen Trawlers Epine GY7, der hier 1948 strandete, den natürlichen Felsbogen Gatklettur und seinen schwarzen Kieselstrand am Fuß des Snæfellsjökull glacier.^[10] Bei Londrangar brüten ab dem späten Frühling bis zum Sommer Papageitaucher, Lummen, Eissturmvögel und Dreizehenmöwen.^[11] In Arnarstapi beginnt ganz nahe der Bardur statue ein kleiner, leichter Wanderweg, der entlang der Küste etwa 2 Stunden für den Hin- und Rückweg braucht.^[12] Der Snæfellsjökull selbst ist 1.446 Meter hoch, und der Snæfellsjökull National Park wurde 2001 gegründet.^[13]

Der Bárðar Saga Snæfellsáss zufolge war Bárður Snæfellsás der Siedler der Region Snæfellsnes und zur Hälfte Troll und zur Hälfte Mensch, sein Vater war halb Titan und seine Mutter ein Mensch.^[14] Seine Statue markiert den Beginn des Arnarstapi walk.^[12] Weiter entlang derselben Küste dauert die geführte Vatnshellir lava cave tour 45 Minuten.^[15] Lýsulaugar hat geothermische Bäder mit zwei Whirlpools, einem großen geothermischen Schwimmbecken und einem Kaltbecken.^[16] Stóri-Kambur bietet Ausritte an, die Reiter ins Herz des Snæfellsnes in Westisland führen.^[17]

Was Sie am Tag erwartet

Die Ganztagestour ab Reykjavík dauert 11 Stunden, mit einer Live-Reiseleitung auf Englisch und möglicher Abholung; prüfen Sie bei der Buchung die Verfügbarkeit für Abholoptionen und Startzeiten.^[1] Sie können jetzt buchen und später bezahlen, und eine kostenlose Stornierung bis 24 Stunden im Voraus erstattet den vollen Betrag.^[1]

Erwarten Sie einen langen, vollen Tag und keinen schnellen. Die Halbinsel liegt 136 km (85 mi) von Reykjavík entfernt, etwa eine 2-stündige Fahrt über die Route 1 und die Route 54.^[8] Der Tag besteht aus kurzen Spaziergängen, Aussichtspunkten und der Zeit im Bus dazwischen. Das Wetter auf dem Snæfellsnes ist über das Jahr insgesamt recht gut, aber es kann schnell umschlagen, und ein flexibler Plan ist eine gute Idee, besonders im Winter.^[7]

Kleiden Sie sich auf Wind und Regen ein, egal was die Vorhersage sagt: eine wasserdichte Außenschicht, eine warme Mittelschicht, eine Mütze, Handschuhe und Schuhe mit Grip für nassen Kies und Lavagestein. Eine Flasche Wasser und ein Snack in der Tasche sind auf einer langen Runde praktisch, und eine Powerbank hält das Handy für Fotos am Leben. Lassen Sie den Schafen und den Klippenrändern viel Platz, und achten Sie auf dem schwarzen Sand darauf, wohin Sie treten.

Ihren Tag planen

1. Buchen Sie die Tagestour

   Wählen Sie das Angebot, das zu Ihrer Gruppe passt, und prüfen Sie dann die Verfügbarkeit für Abholung und Startzeiten, bevor Sie zahlen.^[1]

2. Für die Küste packen

   Mehrere Schichten, eine wasserdichte Jacke, Handschuhe und Schuhe mit Profil. Die Strände und Klippen sind Wind und Gischt ausgesetzt.

3. Die Namen lernen

   Grundarfjörður, Snæfellsnes und Snæfellsjökull sehen schwieriger aus, als sie klingen, wenn Sie erst einmal wissen, wo die Betonung liegt.

4. Rechnen Sie mit einem langen Tag

   Die Ganztagestour ab Reykjavik dauert 11 Stunden; planen Sie einen frühen Start und eine späte Rückkehr ein.^[1]

5. Fügen Sie einen zusätzlichen Stopp hinzu

   Die geführte Vatnshellir Lavahöhlentour dauert 45 Minuten.^[15]

Gut zu wissen