Grundarfjordur Iceland Fishing, Hákarl e la Chiesa Nera di Búðir

• Scelta migliore Snæfellsnes giornata intera da 145 US$ Durata11 ore^[1]Valutazione4,72 su 3.765 recensioni^[1]GuidaGuida dal vivo in inglese^[1]Cancellazionecancellazione gratuita 24 ore prima^[1]PrelievoPickup disponibile, verificare i dettagli^[1] Verifica disponibilità
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Grundarfjörður: dove il fiordo incontra la tradizione della pesca

Grundarfjörður è un paese di pescatori attivo sul versante nord della penisola di Snæfellsnes, e la montagna alle sue spalle fa quasi tutta la conversazione. Kirkjufell si erge a un'altezza di 463 metri (1.519 piedi) ed è una delle montagne più fotografate d'Islanda.^[2] Il paese si stringe attorno a un fiordo riparato, con case dipinte, rastrelliere per l'essiccazione del pesce e un porto dove le barche sbarcano ancora il pescato. La sera la montagna trattiene l'ultima luce molto dopo che le strade sottostanti sono diventate grigie, e la gente si ferma lungo la strada per guardarla.

Se state sciogliendo la lingua sui nomi prima di arrivare, partite dai toponimi. Una risposta in una riga a Grundarfjordur come si pronuncia: GRUN-dar-fyur-ther, con l'accento sulla prima sillaba e un th dolce alla fine. Come si pronuncia Grundarfjordur in una frase intera? Esattamente allo stesso modo, e nessuno si offende se andate piano. E come si pronuncia Snaefellsnes peninsula? Provate SNAI-fetl-snes, quasi come una parola sola. E come si pronuncia Snaefellsjokull? SNY-fetl-yur-kutl, con la j che suona come la y di yes. La lettera ð è il th di weather, e ö sta vicina alla vocale di fur.

Anche un po' di geografia aiuta. La penisola dista 136 km (85 mi) da Reykjavík, circa 2 ore di auto via Route 1 e Route 54.^[8] Una volta sulla costa nord, Hotel Snæfellsnes, al centro della penisola, dista 38 km da Grundarfjörður e 32 km da Stykkishólmur.^[9] La pesca ha plasmato ogni villaggio qui: il fiordo offriva riparo, la montagna offriva un punto di riferimento, e le barche escono ancora. Una passeggiata lungo il muro del porto la sera è il modo più semplice per vedere il paese nella sua quotidianità.

Ólafsvík: un porto commerciale sulla costa nord

Ólafsvík si trova più a ovest lungo la costa nord, un paese portuale compatto dove le case più vecchie stanno vicine all'acqua e la strada sopra di loro sale ripida. Il tour di un giorno intero da Reykjavik fa tappa a Ólafsvík tra Kirkjufell e Djúpalónssandur.^[1] Il tour di whale watching sullo Snæfellsnes parte da Ólafsvík, e il porto stesso è abbastanza piccolo da girarlo a piedi in pochi minuti.^[3] Hotel Snæfellsnes dista 57 km da Ólafsvík.^[9]

La pesca e la lavorazione del pesce sono ancora il cuore del paese, e il porto è un luogo tranquillo dove sgranchirsi le gambe durante un lungo viaggio in auto. Cercate le rastrelliere per l'essiccazione e i vecchi magazzini vicino all'acqua, poi fate la breve salita sopra il porto per la vista che ridiscende sul fiordo. È un luogo che vive di lavoro, non una messa in scena, ed è proprio questo che rende una sosta qui degna del tempo.

Una chiesa catramata di nero su erba aperta, con sabbia nera e campi di lava dietro.

Hákarl e la tradizione della fermentazione dello squalo

Hákarl è lo squalo fermentato, un cibo di cui si parla più di quanto si mangi. Tradizionalmente la carne proviene dallo squalo della Groenlandia, e il metodo antico la tratta con lentezza: viene sepolta nella sabbia con un peso sopra, lasciata fermentare, poi tagliata a strisce e appesa ad asciugare. I pezzi finiti sono sodi e chiari, con un forte odore ammoniacale e un sapore che divide ogni tavola su cui arriva.

Sullo Snæfellsnes, l'hákarl è legato a Bjarnarhöfn, dove il processo di fermentazione viene spiegato ai visitatori e vengono fatti girare piccoli cubetti. Brennivín, l'acquavite al cumino, è il compagno tradizionale, e il consiglio abituale è mordere, inghiottire, poi allungare la mano verso il bicchiere. Se preferite di no, l'agnello affumicato, il pane di segale geotermico e lo skyr sono introduzioni più delicate a quello che gli islandesi cucinano a casa.

Búðakirkja: la chiesa nera che è sopravvissuta al suo villaggio

Búðakirkja è una piccola chiesa in legno situata sul versante sud della penisola di Snæfellsnes in Islanda.^[4] Il legno è catramato nero, le finiture sono bianche, e l'edificio sta quasi da solo su un prato aperto con sabbia nera e campi di lava tutt'intorno. È anche una delle tappe del tour di un giorno intero da Reykjavik.^[1]

I fotografi vengono per il contrasto: legno scuro, erba chiara, un cielo ampio e un unico campanile contro le colline. La chiesa è piccola, quindi lasciate spazio agli altri visitatori e tenete d'occhio il vento, che può sbattere la portiera di un'auto o far volare un treppiede. Il terreno vicino è irregolare e bagnato in alcuni punti; le scarpe con suola scolpita battono le suole lisce.

Il villaggio scomparso di Búðir

La storia di Búðir è una storia di cose che scompaiono. Il vecchio insediamento commerciale su questo tratto di costa non c'è più, e la chiesa è ciò che è rimasto. Attorno a essa c'è poco più che erba, qualche tomba più antica, un piccolo hotel e il suono del mare. Le mappe mostrano ancora un nome in grassetto, il che rende l'arrivo alla quieta realtà parte del piacere.

Le distanze aiutano: Hotel Snæfellsnes, al centro della penisola, dista 35 km da Búðir, 54 km da Arnarstapi e 58 km da Hellnar.^[9] Una volta in strada, i villaggi della costa sud si susseguono più in fretta di quanto suggerisca la mappa.

Otto tappe costiere attraverso la penisola

Il tour di un giorno intero da Reykjavik gira attorno alla costa con una lista fissa di tappe: Vatnaleið, Kirkjufell, Ólafsvík, Djúpalónssandur, Londrangar, Arnarstapi, Búðakirkja e Ytri Tunga.^[1] È un bel po' di costa per un solo giorno, e l'ordine mette la montagna prima delle spiagge e i villaggi prima della riva aperta di Ytri Tunga. Aspettatevi brevi passeggiate, soste fotografiche rapide e un bus che rispetta la tabella di marcia.

Djúpalónssandur è nota per le sue quattro storiche pietre di sollevamento, i resti del peschereccio britannico Epine GY7 naufragato qui nel 1948, l'arco naturale di roccia Gatklettur e la sua spiaggia di ciottoli neri ai piedi del ghiacciaio Snæfellsjökull.^[10] A Londrangar, pulcinelle di mare, urie, fulmari e gabbiani tridattili nidificano dalla tarda primavera all'estate.^[11] Ad Arnarstapi, un piccolo sentiero escursionistico facile parte molto vicino alla statua di Bardur e richiede circa 2 ore andata e ritorno lungo la costa.^[12] Lo Snæfellsjökull stesso è alto 1.446 metri, e il Parco Nazionale dello Snæfellsjökull è stato istituito nel 2001.^[13]

Secondo la Bárðar Saga Snæfellsáss, Bárður Snæfellsás fu il colonizzatore della zona dello Snæfellsnes ed era mezzo troll e mezzo uomo, con il padre mezzo titano e la madre umana.^[14] La sua statua segna l'inizio della passeggiata di Arnarstapi.^[12] Più avanti lungo la stessa costa, il tour guidato della grotta lavica di Vatnshellir dura 45 minuti.^[15] Lýsulaugar ha bagni geotermici con due vasche calde, una grande piscina geotermica e una vasca fredda.^[16] Stóri-Kambur offre tour a cavallo che portano i cavalieri nel cuore dello Snæfellsnes nell'Islanda occidentale.^[17]

Cosa aspettarsi durante la giornata

Il tour di un giorno intero da Reykjavik dura 11 ore, con guida turistica dal vivo in inglese e pickup disponibile; controllate la disponibilità per le opzioni di pickup e gli orari di partenza al momento della prenotazione.^[1] Potete prenotare ora e pagare più tardi, e la cancellazione gratuita fino a 24 ore prima dà un rimborso completo.^[1]

Aspettatevi una giornata lunga e piena, non veloce. La penisola dista 136 km (85 mi) da Reykjavík, circa 2 ore di auto via Route 1 e Route 54.^[8] La giornata è costruita attorno a brevi passeggiate, punti panoramici e tempo in bus nel mezzo. Il meteo sullo Snæfellsnes è nel complesso piuttosto buono tutto l'anno, ma può cambiare rapidamente, e mantenere un piano flessibile è una buona idea, soprattutto in inverno.^[7]

Vestitevi per vento e pioggia qualunque cosa dica il bollettino: uno strato esterno impermeabile, uno strato medio caldo, un cappello, guanti e scarpe con suola scolpita per ghiaia bagnata e roccia lavica. Una bottiglia d'acqua e uno snack nella borsa sono comodi su un lungo anello, e un power bank tiene vivo il telefono per le foto. Date alle pecore e ai bordi delle scogliere molto spazio, e fate attenzione a dove mettete i piedi sulla sabbia nera.

Pianificare la giornata

1. Prenoti il tour diurno

   Scelga il listino che corrisponde al suo gruppo, poi verifichi la disponibilità per pick-up e orari di partenza prima di pagare.^[1]

2. Faccia la valigia per la costa

   Strati, una giacca impermeabile, guanti e scarpe con grip. Le spiagge e le scogliere sono esposte a vento e spruzzi.

3. Imparare i nomi

   Grundarfjörður, Snæfellsnes e Snæfellsjökull sembrano più difficili di quanto suonino una volta che sa dove cade l'accento.

4. Si aspetti una giornata lunga

   Il tour di un giorno intero da Reykjavik dura 11 ore; preveda una partenza presto e un rientro tardi.^[1]

5. Aggiunga una tappa in più

   Il tour guidato della grotta lavica Vatnshellir dura 45 minuti.^[15]

Buono a sapersi